Menu Saint Valentin
Menu 45,00 €
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“Trio de toasts gourmands”
- Toast de Foie gras mi-cuit maison et poire poché aux épices
- Toast de saumon fumé artisanal (fumé par nos soins)
- Toast de tartare de tomates gratiné à la mozzarella

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Magret de canard à la plancha,
Jus à la framboise fraîche et échalotes confites au Pineau blanc
ou
Croustillant de lotte, poireaux et jeune pousse d’épinard,
et tartare de saint jacques au pesto et amandes grillées.
Crème infusée au gingembre et citron.

garniture:
Mousseline de patate douce et légumes d’hiver confits


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Mille feuilles fruit de la passion et chocolat



Hacked By Tmim 506

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Entrée du restaurant

Entrée du restaurant

Méli-mélo de poissons & crustacés.

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Plat du jour

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Salade Fraiche d'Eté (exemple)

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