Carte et Burgers

Exemple de plats réalisés, carte & ardoise à consulter sur place
(tarifs et plats non contractuels)

Nos Burgers Maison:

Nos steaks hachés sont confectionnés par nos soins à la minute avant cuisson
Tous nos Burgers sont élaborés à base de pain bio
et accompagnés de frites maisons et d’une salade aux lardons

Burger classique -- 12,50 €
Steak haché maison (150gr) Tomate, Oignons, Cheddar, Salade, sauce tomate maison

Burger Poulet Tex-Mex -- 15,00 €
Émincé de poulet, Poivrons confits, Tomate, Oignons rouges, Cheddar, Salade,
Sauce tomate relevé à l’ail et au piment d'espelette.

Burger Quai n°8 -- 15,00 €
Steak haché maison (150gr), Tartare de tomates au pesto, Oignons frits, Cheddar, Salade, jambon de serrano grillé
Sauce au choix (Poivre , Roquefort ou tomate balsamique)

Burger Vegan -- 14,50 €
Galette de légumes, Tartare de tomates au pesto, Oignons, Mâche, poivrons confits,
Champignons, Sauce tomate au basilic frais.

Burger canard et cèpes -- 17,00 €
Steak haché de canard maison (150 gr), Tomates, Oignons confits, Comté, Mâche, cèpes en persillade, sauce moutarde violette.

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Nos salades à la carte

Salade tex-mex -- 10,50 €
Salade, tomates, blanc de poulet grillé au piment, poivrons confits, maïs
oignons rouges et croutons à l’ail .

Salade campagnarde -- 12,50 €
Salades, foies de volailles persillées, oeuf au plat, tomates, pommes de terres,
toast de Grillon charentais

Salade fromagères -- 12,50 €
Salade, tomates, jambon de serrano , cranberries confits, comté, roquefort
toast de chèvre au miel et croustillant de camembert

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Nos grillades à la plancha servies avec frites maisons et salades aux lardons
sauce aux choix : Poivre vert, Roquefort ou Moutarde violette)

Brochette de volaille marinées au paprika -- 12,90 €
Brochette de Boeuf (180 - 200 gr) -- 14,50 €
Brochette de Magret (180 - 200 gr) -- 16,00 €
Duo de brochettes Boeuf et magret (220 - 250 gr) -- 17,00 €
Magret Entier -- 18,50 €
Entrecôte (300 gr) -- 18,50 €

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Autres plats:

Paupiettes de choux farcies champignons et jeunes pousses d’épinards, 14,00 €
sur tagliatelles vertes au blé dur, coulis de tomates au balsamique.

Médaillons de magret farci au pain d’épices et cranberrys confits, 18,00 €
Jus au miel et la bière.

Dos de lieu poché dans un bouillon aux herbes fraîches sur poivrons confits, 14,50 €
Crème citronnée au pesto et écrasé de pommes de terres à l’huile d’olive

Risotto crémeux de perche et gambas, aux champignons et asperges vertes, 18,00 €
servi dans son croustillant avec son coulis de crustacés.

Gambas (6 pcs) flambées cognac, whisky ou ricard 19,50 €


Prix net TTC, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération