Entrée et Salade

Nos entrées à manger seul ou à partager:

Grillon Charentais, servi avec condiments et toasts - 6.50 €

Rillettes de saumon maison, servi avec condiments et toasts -6.50 €

Croustillant de camembert rôti servi avec toast et jambon de pays.
Demi camembert - 8.50 €
Camembert entier - 12.50 €

Assiette de foie gras mi-cuit confectionné par nos soins, - 14.50 €
Servi avec toasts et gelée de coings au piment d’espelette

Assiette gourmande - 12.50 €
Grillon charentais, Saumon gravlax maison,
Tartares aux deux tomates

Assiette Quai 8 - 24.00 €
Magret séché maison, Saumon gravlax maison,
tartares aux deux tomates, Jambon de pays,
Grillon Charentais, Fois gras mi-cuit.




Nos Salade Estivale: (Entrée : 12.00 € / Plat : 18.00 €)

Salade Campagnarde :
Salade, tomate, gésiers de canard confits par nos soins, magret séché maison
et toast de Grillon Charentais (ou toast de foie gras avec un sup. 3.00€)

Salade aux trois saumons :
Salade, tomates, Rillettes de saumon sur toast, saumon poché mariné au pesto, saumon gravlax maison.

Salade Vegan :
Salade, tomates, Betterave, poivrons, champignons émincés, concombre, tagliatelles de carottes et toast de tartares de tomates au pesto