Menu de fin d'année / 55.00 €

- Menu de fin d’année : 55,00 € (Hors boissons)
24 Déc. Soir, 25 Déc. Midi,
31 Déc. soir et 1er Janv. Midi


Velouté de butternut aux éclats de châtaignes

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Assiette de tartines dégustations
Composé de :

Foie gras sur confit d’oignons au miel,
Saumon fumé maison fromage blanc citron ciboulette,
Tartare de tomate au pesto et mozzarela

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Médaillons de magret farcis au pain d'épices,
Jus corsé au Porto
Ou
Fricassé de lotte au poireau
Sauce crustacé à l'arôme de safran
Ou
Mijoté de joue de boeuf
au vin de St Emillion

garniture:
Pommes boulangère et flan de carottes à la graine de vanille

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Entremet chocolat praliné
Ou
Entremet framboise